Filtro de agua portátil para eventos deportivos carrera de trail run o ciclismo de montaña en sierras remotas

Los eventos deportivos integran cada vez más una componente de aventura en zonas aisladas. En particular las carreras de trail run y ciclismo de montaña se organizan en desiertos, bosques, o sierras alejadas de los caminos transitables y de difícil acceso.

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Eso es maravilloso para los competidores pero complicado para los organizadores que se enfrentan a logísticas complicadas. Los puntos de hidratación y abastecimiento deben ofrecer agua y alimento en lugares donde el acceso es únicamente a pie o en el mejor de los casos con animales o cuatrimotos. 

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Un ejemplo de tal carrera con verdaderas veredas aisladas y sin ningún acceso por camino ancho es Don Diablo Trail Run, que se corre cada año en la sierra Cacachilas cercana a La Paz, Baja California Sur, México. 

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Para resolver la cuestión del abastecimiento el primer año se usaron mulas con bolsas de agua de 40 litros, dos por mula, para transportar un mínimo de 80 litros de agua a cada una de las 7 estaciones de hidratación a lo largo del recorrido de 35km. Esa logística requirió muchos días de trabajo previos a la carrera y problemas de calidad de agua ya que se almacenaba en el lugar del checkpoint durante 2 a 3 días. 

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En la segunda edición se decidió usar filtros de agua portátiles colocados en Igloo de 20 litros para ofrecer agua de los oasis y aguajes naturales a lo largo del recorrido del trail run 35km y nueva distancia de 69km en la segunda edición de la carrera. 

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Para lograr eso se ubicaron todos los veneros, arroyos, pozas, aguajes, y otras fuentes de agua naturales cercanas al sendero de la carrera, se realizaron obras de retención de agua como represos de piedras con cemento, gaviones de piedras, pilas de agua, o a veces simples cubetas enterradas en arroyo para recolectar 20 litros y conducir por manguera hasta el punto de hidratación.

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Una vez realizadas las obras de agua a lo largo del recorrido, se decidieron las estaciones de hidratación según la ubicación de estas fuentes de agua, y se colocaron los checkpoints en el punto más cercano a la fuente de agua, para evitar largos tramos de manguera para conducir el agua de su origen hasta el punto de abastecimiento.

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En la carrera Don Diablo Trail Run, instalamos 7 checkpoints, cada uno usó 2 igloo de 20 litros, uno con agua filtrada por medio del cartucho FiltrEOZ que se inserta simplemente en el fondo del Igloo dentro de la llave de suministro de agua. El otro Igloo de 20 litros también con agua filtrada pero además se le agregó una receta especial de nuestros rancheros locales, 40 limones, 1 litro de miel, 50 gramos de sal, para obtener un electrolito casero con concentración de sodio, magnesio, potasio igual a un electrolito comercial tipo Electrolyt o Powerade o Gatorade pero sin los aditivos y químicos innecesarios para los corredores. Debemos decir que ese electrolito natural tuvo mucho éxito entre los corredores del Trail Run.

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El filtro de agua FiltrEOZ se puede instalar no nada más en IGLOO sino que en cualquier contenedor con orificio de salida, cubeta de 20 litros, tambo de 60 litros u otro parecido. 

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Otros organizadores de competencias de ciclismo o carreras a pie han contactado la marca EOZ para comprar los filtros para sus estaciones de abastecimiento ya que simplifica ampliamente la logística de los eventos y ofrece una opción 100% ecológica en vez de las botellitas de plástico o bolsas de plástico que normalmente se entregan en estos eventos deportivos.

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Para obtener información de los filtros EOZ, versión kit portátil, versión con termo Igloo 20 litros, o versión cubeta o tambo, puede dar clic en el link a continuación

Filtro de agua portátil para carreras de trail run o ciclismo de montaña

O escribir al correo: ventas@grupoeoz.com

O al télefono: 612 128 7202

Será un gusto ayudarlo(a) a organizar su evento y resolver cualquier situación que tenga que ver con filtración de agua.

julio 27, 2018

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Presencia de arsenico en el agua potable de Chamelta Baja California Sur Mexico

En Junio 2018 se realizó el análisis del agua potable del poblado de Chametla, cercano a La Paz Baja California Sur.

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Hay presencia histórica de arsénico en los pozos que abastecen a las dos comunidades de Chametla y Centenario. El origen del arsénico es natural, proviene de la Sierra La Giganta, zona montañosa al Norte de La Paz con geología del tipo volcánica marina. 

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El análisis determinó una concentración 0.050 miligramos por litro (ppm), es decir 50 microgramos por litro (ppb) de arsénico en el agua, 5 veces por encima de la norma de 10 ppb emitida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), 2 veces por encima de la Norma Méxicana de 25 ppb (NOM-127-SSA1-1994 modificación 1999). La foto a continuación muestra el resultado del análisis de agua contaminada con arsenico realizado en Laboratorio Tercer Autorizado ABC Analitic.

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La presencia de arsénico en Chametla y Centenario es inaceptable ya que en 2017 se informó a la población de la construcción y entrada en operación de una planta purificadora para eliminar el arsénico del agua potable de la zona. Se inauguró la planta y desde entonces el supuesto de toda la población es que ya el agua es segura y sin arsénico al llegar a sus hogares. 

https://www.diarioelindependiente.mx/2018/03/ya-entregamos-agua-limpia-de-arsenico-a-centenario-y-chametla-asegura-sapa-la-paz

https://www.elsudcaliforniano.com.mx/bcs/planta-potabilizadora-chametla-centenario-iniciara-operaciones

La cantidad de arsénico es mediana comparada con otras zonas y países que tienen concentraciones de arsénico hasta 300 a 1000 ppb como el poblado de San Antonio en Baja California Sur, o estados como Chihuahua, Durango, Coahuila, o países como Bangladesh donde los niveles promedios de arsénico en los pozos se encuentran entre 600 y 800 ppb.

Para mayor informacion sobre las cantidades de arsénico en Baja California Sur, pueden descargar el estudio de calidad de agua en 500 pozos de BCS realizado en 2005 por la M. en C. Flor Cassassuce en colaboración con la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA).

El nivel de 50 ppb de arsénico en Chametla requiere cuidar en cuanto a evitar de ingerir esa agua ya sea para tomar o cocinar, ya que el arsénico se puede absorber en los alimentos al momento de cocinar arroz, frijol, garbanzo, lenteja o sopa entre otros. Sin embargo no es necesario preocuparse en cuanto a bañarse con esa agua. 

La población ha preguntado que soluciones existen para ese problema. La resumiremos a continuación:

1- Usar agua embotellada para beber y cocinar

2- Instalar filtros para eliminar el arsénico, ya sea debajo de su tarja para filtrar el agua que usa en su cocina, o bien, en salida de su tinaco para filtrar el agua de toda la casa. El filtro anti arsenico de 10 pulgadas es adecuado para colocar debajo de su tarja. Para filtrar el agua de toda la casa en salida de su tinaco o aljibe o cisterna, se requiere un filtro anti arsenico de 20 pulgadas.

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Los filtros anti arsénico usan un medio filtrante validado a nivel mundial que es el óxido de hierro que remueve de forma eficiente el arsénico III y V. La duración del medio filtrante es función de la concentración de arsénico en el agua y de la química del agua en la zona, en particular presencia de fosfatos que pueden disminuir la vida útil del filtro.

En el caso de Chametla, con 50 microgramos por litro de arsénico se estima una duración de 10,000 a 20,000 litros para el filtro de 10 pulgadas, o sea un máximo 200 días si se usan 100 litros por día en la cocina. El filtro de 20 pulgadas con esas mismas características tendría una duración de 50,000 a 100,000 litros, o 166 días si se usa 600 litros diario para el uso de toda la casa y el patio (consumo promedio nacional por hogar).

Cualquier pregunta o ayuda adicional sobre arsénico en el agua no dude en contactarnos, podemos realizar muestreos y estudios en laboratorio así como ofrecer soluciones particulares para cada caso. Puede también visitar nuestro sitio web www.agualimpia.mx para mayor información.

 

julio 26, 2018

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Donativo de filtros de agua para albergue casa ancianitos en Mexico y Queretaro

En julio 2018, la organizacion Casa de la Divina Providencia que atiende a ancianitos nos contactó para solicitar un donativo de filtros de agua que les permita ahorrar en la compra mensual de garrafones de agua purificada además de facilitar la logística de la asociación al evitar cargar de forma diaria varios botellones de agua.

Nuestra empresa social EOZ Filtros de agua por medio del programa de donativo de filtros 10 a 1 envió dos filtros de agua del tipo AquaEOZ para instalar en los grifos de cocina de los dos albergues - México y Queretaro. Los filtros permiten remover 100% de bacterias y parásitos y están certificados por la NOM-244-SSA1-2008. 

La asociación nos mandó las fotos a continuación de la entrega e instalación de los filtros con el apoyo de todos los ancianitos!

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Con ese filtro, los ancianitos podrán tomar filtrada limpia y sin microbios durante 100,000 litros, vida útil del filtro, correspondiente a 2 a 3 años de duración en una cocina normal.

Cualquier información sobre nuestros filtros y programas de donativo, favor de contactarnos al correo: ventas@grupoeoz.com o al 612 128 7202

Filtro botella de agua portatil para campo

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El filtro botella de agua portatil BotEOZ incluye un cartucho de microfiltración por fibras huecas de 0.1 micra colocado en la tapa. Se filtra el agua sin tiempo de espera al momento de tomar el agua por el orificio de salida. Es decir, el usuario llena la botella con el agua de cualquier fuente que desea purificar, y posteriormente coloca la tapa con filtro mostrada en la foto abajo:

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Se puede tomar de inmediato el agua, no requiere agregar químicos ni esperar, la filtración es por exclusión física directa ya que las fibras huecas tienen poros de tamaño uniforme de 0.1 micra menor al tamaño de las partículas de tierra (miden de 1 a 5 micras, siendo la más fina la de arcilla que mide alrededor de 1 micra), y menor al tamaño de las bacterias (las bacterias del agua como E.coli, Cólera, Tifoidea, Salmonella, Shigella miden de 0.2 a 2 micras) y menor también al tamaño de los parásitos (quistes de amibas, huevecillos de lombrices intestinales, y otros parásitos como Giardia y Cryptosporidium). En otras palabras, el filtro retiene | no deja pasar turbiedad, bacterias, parásitos, produciendo agua transparente y sin microbios en su salida.

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Si se usa con agua muy sucia, con mucho sedimento o chocolatosa como puede ser agua de lago, represo, charco o agua después de huracanes, inundaciones o desastres naturales, el filtro se debe lavar con la jeringa que incluye la botella en su compra.

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Simplemente se llena la jeringa con agua filtrada limpia y se empuja por el orificio de salida en la tapa, después de quitar la tapa posterior del filtro con cuidado. Una vez que haya salida la tierra o suciedad del filtro, se vuelve a colocar la tapita posterior y se puede seguir usando la botella con cualquier tipo de agua a purificar, menos agua con contaminación industrial por metales pesados ya que esos requieren de otro cartucho que ofrecemos por separado, llamado cartucho anti-metales. El cartucho anti-metales contiene una zeolita procesada con carbón activado de tipo Bone Char para adsorber flúor, arsénico y plomo en concentraciones pequeñas. 

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Las aplicaciones del BotEOZ son: campismo, rescate, ecoturismo, viajes a lugares con agua no segura, emergencias, desastres naturales, uso por niños que viajan largos recorridos a sus escuelas, entre otras aplicaciones que muestran las fotos a continuación de nuestros usuarios en diferentes regiones.

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Picadura de raya en la playa y como tratar la infección sin antibióticos

Este blog normalmente está dedicado a temas de agua y filtros pero como directora de la empresa, hoy decidí escribir sobre otro tema que puede ser de interés en caso que les suceda lo mismo a nuestros lectores.

Tuve piquete/mordedura de raya (stingray) en la playa del Tecolote en Baja California Sur, por lo regular siempre arrastro los pies para que no pase eso, pero ese día por correr en el agua para ir por mi bebe, no vi la raya en la arena y me picó en el talón cuando la pise.

El dolor tremendamente fuerte, llegando al hospital el doctor puso una inyección para anestesiar el dolor lo cual funcionó de inmediato y luego me pidió poner el pie en agua muy caliente, lo más caliente que el cuerpo aguantara ya que el veneno de la raya es termosensible y desaparece con el agua caliente. (A diferencia de las "aguas malas" y otras pequeñas medusas cuyo veneno es sensible al pH por lo cual piden echar algo ácido como vinagre, orina, etc pero para los piquetes de raya eso no funciona). 

Finalmente regresé a mi casa y en esa tarde volví a poner el pie en agua caliente un par de veces y ya no tuve más dolor. El doctor me dio antibioticos 7 días pero solo lo tomé 2 días porque estaba lactando mi bebe de un mes y se puso demasiada inquieta, llorando muchísimo en cuanto empecé a tomar el medicamento, muchos cólicos o dolor en su pansita porque el medicamento pasa por la leche.

A los 7 días me empezó a dar comezon en la herida y se puso roja, me preocupé mucho que se me fuera a infectar y leí muchos blogs de Estados Unidos y Australia de personas que también habían sido picadas por rayas / stingrays. Leí que a todos les pasó lo mismo, se infectó la herida por dentro a los 7 días exactamente, a algunos le salió pus, otros fueron al doctor y les recetó más antibióticos, a veces durante 3 semanas, otros se les cayó la piel,otros se les puso negro, y otros perdieron sensibilidad en esa parte. 

Yo no podía tomar más antibioticos por mi bebe entonces decidí usar un aceite esencial extracto de TEA TREE (tea tree essential oil), es famoso por ser un antiséptico antibiótico natural, es un aceite muy potente que normalmente no se debe usar directamente en contacto con la piel, pero por mi preocupación decidí aplicar cada 3 horas unas gotas de tea tree oil en mi herida y todo alrededor, lo hice en toda la noche y el día siguiente ya estaba mejor, se quitó la comezon y lo rojo de la herida, no salió pus ni se puso negra ni perdí sensibilidad, se curó perfectamente bien y nunca me volvió a dar problema. Decidí compartir este blog por si se ofrece para otras personas con piquetes de rayas, en vez de usar antibioticos que al parecer no funcionan muy bien para el tipo de veneno de la raya, mejor usen el TEA TREE OIL, ya sea directamente en la herida o también he leido que recomiendan tomar dos gotas en una cucharada de miel cada 4 horas, como sustituto a un antibiótico normal. Siendo que el tea tree oil es una molécula más compleja, es más efectivo contra bacterias, virus, hongos o venenos complicados que pueden ser resistentes a los antibióticos normales de farmacias. 

Espero les haya servido este blog y espero sus comentarios.

No dejen de visitar nuestro sitio web y aprender sobre nuestros filtros de agua para casa o para aventuras en campo en www.agualimpia.mx.

Saludos a todos.

 

enero 25, 2018

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Proyecto con Club Rotario para donativo de filtros de agua para escuelas y comedores Sep Conafe Dif

En 2017 se logró la firma de convenio entre el Club Rotario Bahía de La Paz en Baja California Sur y las instituciones de educación y salud en el estado para entregar 1235 filtros potabilizadores de agua para las escuelas y albergues rurales de SEP y CONAFE así como los desayunadores y comedores de DIF. El subsidio fue logrado por el Club Rotario gracias al apoyo de la Fundación ROTARY INTERNATIONAL.

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El gran trabajo de coordinación permitió involucrar a todos los actores de gobierno para lograr que cada escuela rural del estado tenga sus equipos de purificación ya sea para el grifo de cocina en los comedores de los internados y albergues rurales, o la versión de filtro portátil con termo igloo de 20 litros para instalar en las aulas. Esa ultima versión es para que los niños y maestros puedan tomar el agua filtrada potable directamente en el salón.

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El proyecto ha tenido mucho éxito ya que muchos maestros de zona rural reportan que toman el agua directamente de pozos someros o pilas piletas provenientes de fuentes no potables. Por lo mismo los directores de internados se quejan de que los niños padecen de enfermedades gastrointestinales agudas que no les permite estudiar adecuadamente y que les hace sufrir durante cada verano.

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Donativo de filtros de agua EOZ a la organización The Hunger Project

EOZ y The Hunger Project iniciaron una colaboración para beneficiar con filtros de agua a familias rurales marginadas de Oaxaca y San Luis Potosí donde THP tiene programas permanentes de desarrollo comunitario. 

EOZ donó el kit FiltrEOZ el cual es un equipo de potabilización del agua para eliminar bacterias y parásitos de las fuentes de agua de las comunidades rurales que no cuentan con agua potable. Trabaja con fibras huecas de porosidad 0.1 micra lo cual es menor al tamaño de los microbios que se pretenden eliminar del agua, por lo tanto el cartucho de microfiltración que se muestra en azul en la foto a continuación, retiene el 100% de esos microorganismos como lo certificó el laboratorio independiente Fermi tercer autorizado SSA en su prueba de eficiencia del FiltrEOZ. 

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The Hunger Project se encargó como contra partida de adquirir la cubeta de 60 litros de tipo BONGO marca CUBASA para colocar el filtro y la llave de suministro de agua. La tela filtrante que se observa en la foto arriba es para colar el agua, se coloca arriba de la cubeta y se aprieta el cordon negro para que quede bien fija la tela. El agua se echa a la cubeta pasando a través de este colador de tal forma que quedan atrapados los insectos, la tierra, hojas u otras partículas o suciedad gruesa del agua. El cartucho de filtración se inserta dentro de la llave de plástico. Al abrir la llave para servirse, el agua pasa por el filtro para potabilizarla y retener las bacterias (E.coli, Salmonella, Shigella, Cólera, Tifoídea, entre muchas otras) y los parásitos (amibas, lombrices intestinales entre otros). 

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Para más información sobre el programa de donativo de filtros EOZ y para conocer más a fondo el producto, por favor dar clic en los siguientes links:

PROYECTOS Y DONATIVOS DE FILTROS DE AGUA EOZ A COMUNIDADES RURALES

Filtro potabilizador de agua FiltrEOZ 

 

Artesanias y productos rurales de ranchos de Baja California Sur México

La botella purificadora de agua BotEOZ permite tomar agua de cualquier charco, literalmente. Ahora se ofrece con una funda de cuero tradicional para beneficiar a artesanos especialistas en "talabartería" de comunidades rurales de la Sierra La Giganta en Baja California Sur y que además tiene la ventaja de mantener el agua fresca y de proteger la botella para mayor durabilidad como se muestra en la foto a continuación.

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La funda se muestra con más detalle en las fotos abajo.

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Los artesanos que trabajan el cuerto de esta forma tradicional se ubican en la Sierra la Giganta de Baja California Sur a 5-6 horas de distancia de nuestra fábrica de filtros de agua de La Paz, la capital del estado. En particular se ubican en las comunidades y ranchos de La Soledad, El Bosque, Las Animas, La Higuera, San Pedro de la Presa, San José de la Noria, Tepentú, El Saucito y San Dionisio de Quepo.

El mapa de algunas de estas comunidades de la Sierra La Giganta en el municipio de La Paz y Comondú de Baja California Sur se presenta enseguida (si tiene duda sobre el camino exacto para llegar a estas comunidades nos puede contactar a nuestro correo).

Se muestran a continuación algunos de estos lugares así como las artesanías que elaboran, no nada más la vaqueta sino que también los trabajos de costura, elaboración de cuchillos, trabajos de madera de cactus, las construcciones y arquitectura tradicional de rancho con material local como cactus de pitahaya y cardón, palapa de hoja de palma, palo de arco, adobes de tierra, entre otros.

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La foto arriba es un ejemplo de trabajos de costura tradicional que elaboran para generar ingresos en particular esta señora madre soltera en un rancho cercano a San José de la Noria y que sueña con tener su propia maquina para coser.

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Este artesano trabaja el cuero seco para transformarlo en tiras y elaborar catres para dormir, mecates, cuerdas, riatas y diferentes productos tradicionales, se encuentra en un rancho cercano a San José de la Noria.

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El mismo ranchero elabora con su esposa - foto arriba - otros productos como cuerdas y mecates de seda o de otra fibra para el uso de los vaqueros y ganaderos de Baja California Sur.

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Los cuchillos artesanales de la comunidades de Las Animas y San Pedro de la Presa son uno de los productos más emblemáticos de BCS. Se elaboran con metal de la más alta calidad, los rancheros con su ingenio reciclan resorte o muelle de carro pick ups, y desarrollan todo el proceso para fundir el metal sobre las brasas, calentando el metal al rojo vivo, y golpeando con marro y herramientas especiales hasta llegar a la forma perfecta del cuchillo y con el filo más cortante. Elaboran también el mango del cuchillo de forma tradicional, ya sea con PVC negro que se funde muy poco y se arma alrededor del cuchillo, o con otros materiales más nobles como cuernos o madera o hueso de diferentes tipos para obtener un mango vistoso de lujo que dura muchos años como el que muestra la foto arriba.

Las dos comunidades más reconocidas en cuestión de cuchillos artesanales en BCS son Las Animas y San Pedro de la Presa a 80-100km de Las Pocitas o del km 128 sobre la carretera al Norte entre La Paz y Ciudad Constitución. Desde la carretera hay que contemplar 3-5 horas para llegar a estas comunidades dependiendo en que condición están los caminos rurales.

Un video de los artesanos que elaboran cuchillos y fundas de talabartería se presenta a continuación:

 

Otro tipo de artesanía de madera de cactus - cardón - es una silla para burro o burriquete, de un rancho cercano a San José de la Noria.

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Los paisajes, ranchos y caminos para llegar a estas comunidades son únicos ya que los ecosistemas de desierto y sierra de BCS no se encuentran en ninguna otra región del mundo. Después de la temporada de lluvia, todas las plantas y arboles se ponen verdes, las pozas se llenan de agua en el medio del desierto y se presta para el turismo rural, solo se requiere un vehiculo adecuado para el offroad, 4x4, y el equipo suficiente para acampar, tiendas de campaña, regadera portátil, sin olvidar nuestro filtro de agua en su versión cubeta FiltrEOZ para tener agua purificada para cocinar en su sitio de acampada, o el filtro botella BotEOZ para uso personal a lo largo del día.

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A continuación también incluimos algunas fotos de ranchos tradicionales con arquitectura bien conocida en Baja California Sur, se usa la madera de los cactus como cardones y pitahayas para las paredes de los ranchos, así como los adobes de tierra, piedras, palo de arco con barro entre otras técnicas de construcción de los ranchos.

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La foto arriba es de un fogon estufa tradicional de leña que se usa en ranchos de Baja California Sur, aunque diferentes asociaciones civiles y gobierno han trabajado en reemplazar éstas por estufas ahorradoras de leña Patsari.

Esperamos puedan adquirir productos artesanales para beneficiar a las comunidades rurales de Baja California Sur, ya sea nuestra botella con funda de vaqueta de la Sierra La Giganta, las jarras de agua en barro ceramica natural de los artesanos de la Sierra La Laguna que también ayudamos a comercializar en nuestro sitio web. También existe una tienda maravillosa que comercializa todos los productos artesanales rurales de la Sierra La Giganta ubicada en Los Pocitas, km115 de la carretera al Norte, La Paz-Ciudad Constitución. Esperamos pronto puedan visitar la tienda de la Asociación de Productores Sustentables de la Sierra La Giganta Baja California Sur AC, su pagina de facebook: https://www.facebook.com/Sierra.LaGiganta/ o su sitio web: www.productoressustentableslagiganta.mx 

Por cada 10 botellas purificadoras de agua BotEOZ con funda de vaqueta, donamos 1 BotEOZ a un niño de las comunidades rurales de Baja California Sur que no cuenta con agua potable en su hogar o su escuela.

Botella purificadora de agua BotEOZ con funda de vaqueta

o en Mercado Libre:

Botella con filtro BotEOZ y funda de vaqueta

Gracias por su interés y hasta pronto.

Agua dura y sus efectos a la salud - parte 2 cálculos renales (piedras en riñones)

*La bibliografía científica - revistas de medicina especializadas en urología - revisada para elaborar el artículo se presenta al final del documento.

Contrario a la opinión general, se ha acumulada evidencia científica* en base a estudios epidemiológicos a nivel mundial sobre los efectos benéficos del agua "dura", con suficientes minerales para la salud (calcio, magnesio, carbonatos y bicarbonatos entre otros), en particular para la reducción de problemas intestinales, de enfermedades cardiovasculares, de ciertos cáncer cerebro-vasculares y de cálculos renales.

agua-dura-buena-benefica-para-salud

El agua dura se compone de dos minerales principales que son el calcio y el magnesio (llamada dureza permanente), y por carbonatos y bicarbonatos (llamada dureza no permanente ya que se elimina al hervir el agua). Existe la preocupación por parte de muchas personas al consumir agua dura, consideran que es "mala" para la salud, aunque esas mismas personas no están exactamente seguras del porqué, suelen asociar la dureza del agua al sarro y a las piedras en los riñones.

A continuación aclaramos la cuestión del agua dura y de la salud en base a publicaciones científicas y médicas, y mostramos que según los datos médicos más recientes a nivel mundial, la percepción general está equivocada, es decir, para prevenir numerosas enfermedades, dentro de ellas las piedras en los riñones, los doctores recomiendan aumentar la cantidad de calcio, magnesio y bicarbonatos en la dieta, y evitar el sobre consumo de sodio, azúcar y proteína animal que son los principales causantes tanto de los cálculos renales como de todo tipo de enfermedades cardio-vasculares comunes ya que aumentan la acidez de nuestro organismo y alteran las funciones vitales entre ellas las funciones renales. 

El calcio es el mineral más típico de nuestras aguas y del agua dura en particular. En el agua dulce, la concentración típica de calcio varía entre 20 y 150 miligramos por litro de agua (mg/L). Para darles algunos ejemplos de ciudades conocidas, la cantidad de calcio en el agua de Paris está en 90 mg/L, Nueva York 18.8 mg/L, Phoenix 131 mg/L, Seattle 22mg/L, San Diego 125 mg/L, Hermosillo México 50-70 mg/L, Monterrey México 90mg/L, La Paz México 60mg/L. 

La tabla enseguida compara la cantidad diaria de calcio que una persona ingiere por medio del agua o por medio de los alimentos típicos de nuestra dieta:

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* El contenido de calcio en el agua natural se calcula tomando una concentración mediana de 50 miligramos por litro y una ingesta de 2 litros de agua diaria

A nivel mundial, los doctores recomiendan una ingesta diaria de 700 miligramos de calcio para un adulto normal, 1000 miligramos para un adolescente y 1200 miligramos para una mujer embarazada o en lactancia.

De la tabla arriba concluimos que el agua, por más alto contenido de calcio que tenga i.e. por más dura que sea, solo aporta un máximo de 100 a 200 miligramos de calcio por día.

En el caso de los alimentos, si consideramos un adulto que consume una taza de cereal con leche (120 mg calcio), un yogurt (300 mg calcio), algunas nueces (100 mg calcio), una quesadilla o algún platillo con queso (300 mg calcio), 4 tortillas de maíz (400 mg calcio), una taza de frijoles (440 mg calcio), esa persona estaría ingiriendo un total de 1660 mg de calcio por medio de sus alimentos, muy por encima de los 200 mg máximo aportados por el agua.

contenido-calcio-dieta-mexico-alimentos-quesadilla-frijoles-nueces-cereal-leche

El exceso de calcio por lo regular no es dañino ya que el cuerpo es capaz de absorber lo que necesita y desechar el exceso, al menos de que la persona tenga una condición genética rara que no le permita regular sus niveles de calcio.

Un punta a recalcar es que no hay diferencia entre el calcio del agua y el calcio de la dieta, es el mismo mineral.

En otras palabras, la preocupación formulada por muchas personas sobre el agua dura y la salud no es relevante, el agua aporta solo una fracción pequeña del calcio total ingerido a diario, la mayor parte la aporta la dieta. Si fuera cierto que el agua dura causa problemas a la salud, las personas tendrían que dejar de comer o reducir considerablemente su aportación de calcio por los lácteos, los frijoles, las tortillas etc. Pero no es así, los doctores y nutriólogos recomiendan un nivel de 700 a 1200 miligramos de calcio total ingerido de forma diaria ppara mantener una buena salud de los huesos y de las funciones vitales del cuerpo. 

Si regresamos a la opinión pública, la preocupación muy puntual de la población es la relación entre agua dura y piedras en los riñones o cálculos renales, así que a continuación presentamos las causas típicas de los cálculos renales definidas por la medicina científica con especialidad en la urología:

Los tipos de cálculos renales se presentan a continuación:

TIPOS DE CÁLCULOS RENALES - PIEDRAS EN LOS RIÑONES:

  • Cálculos de oxalata de calcio. La mayoría de las piedras en los riñones son de oxalato de calcio. El oxalato es una sustancia que ocurre normalmente en ciertos alimentos y que también es fabricado por nuestro hígado. Se recomienda una dieta baja en oxalato para reducir el riesgo de desarrollar ese tipo de piedras. Los alimentos con alto contenido de oxalato incluyen: papas fritas de bolsitas, cacahuates, nueces en general, chocolates procesados en particular con leche, betabel y espinacas, leche de soya o bebidas con leche de soya, cocoa, cereal de tipo all bran, entre otros. 

  • Cálculos de tipo ácido úrico. Se forma un cálculo de ácido úrico cuando hay demasiado ácido úrico en la orina. Las personas en riesgo de tener este tipo de cálculo son las que tienen una dieta alta en proteínas, las que han recibido quimioterapia o las que padecen gota. Este tipo de cálculo se desarrolla cuando la orina es demasiada ácida. Una dieta rica en purina aumenta la acidez de la orina.Las personas deben evitar el consumo de alimentos ricos en purinas como:
    • Carne de animales de caza como venado y pato, carne y aves de corral, mantequilla de mani (cacahuate) y nueces en general
    • Anchoas, sardinas, arenque, mejillones, bacalao, trucha, atún, abadejo
    • Visceras como hígado, riñones y mollejas
    • Alimentos ricos en grasa como carnes rojas, piel y carnes oscuras de aves de corral grasas, productos lácteos altos en grasa.
    • Salsa espesa
    • Levadura
    • Cerveza
  • Cálculos de tipo Estruvita . Un cálculo de estruvita es más común en las mujeres. Por lo general, se forma después de una infección crónica del tracto urinario. Estos cálculos están compuestos, por lo general, de amoníaco.
  • Cálculos de tipo cistina. Es una afección poco frecuente en la cual se forman cálculos de un aminoácido llamado cistina en el riñón, el uréter y la vejiga. La cistina se forma cuando dos moléculas de un aminoácido llamado cistina están unidos. Esta afección se transmite de padres a hijos.

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Los FACTORES DE RIESGO identificados como causantes de riesgo adicional de cálculos renales se presentan enseguida.

Factores de riesgo para cálculos renales:

  • Antecedentes familiares o personales: si alguien en la familia ha padecido de cálculos renales, el riesgo es mayor para todos las personas de la familia. Si una persona ya sufrió de un cálculo renal, estará más propensa a desarrollar otros cálculos renales.
  • Deshidratación: El no consumir suficiente agua a diario puede incrementar el riesgo de piedras en los riñones. Las personas que viven en climas calientes o las personas que sudan mucho presentan un mayor riesgo.
  • Obesidad: Los estudios muestran que el sobrepeso incrementa el riesgo de cálculos renales, y la obesidad está directamente ligada a la aparición de piedras en los riñones. 
  • Ciertas dietas: Consumir una dieta alta en proteína (carne, huevo, pescado, leche, queso), sodio (alimentos procesados o enlatados, embutidos, papitas, comida china) y azúcar incrementa el riesgo de piedras en los riñones. Es particularmente cierto de una dieta con alto nivel de sodio. Demasiada sal en la dieta causa un desequilibrio del nivel de calcio en el cuerpo se ve obligado a procesar por los riñones.
  • Enfermedades digestivas y cirugías: Cirugía de tipo bypass gástrico, diarrea crónica o enfermedad de intestino inflamado puede causar cambios en la absorción de calcio y agua, incrementando la formación de sustancias causantes de piedras en la orina.
En conclusión, este artículo muestra que la dieta es el principal causante de enfermedades como los cálculos renales, no el agua, solo la falta de hidratación podría causar este tipo de problema. Contrario a la opinión general  de la población, el calcio o el agua llamada "dura" ayuda a reducir el riesgo de cálculos renales, el sodio es el mineral a evitar ya que provoca desequilibrio del calcio en el cuerpo. Los doctores recomiendan ingerir agua con suficiente calcio y minerales siendo que se ha mostrado que el cuerpo los absorbe mejor del agua que de los suplementos alimenticios en farmacia. Numerosos expertos a nivel mundial critican el consumo de agua embotellada de garrafón o de botellas que no contiene ningún mineral y cuyo pH es ácido, que a la larga pueden perjudicar seriamente nuestra salud causando un desequilibrio de los minerales que regulan las funciones del cuerpo.
Dentro de las opciones que existen para consumir agua de la llave, que proviene de las sierras alrededor de nuestras ciudades y por lo tanto contienede forma natural los minerales mencionados en este artículo, está el filtro para grifo desarrollado por nuestra empresa EOZ finalista de Iniciativa México, CNN Heroes. Es un equipo con tecnología de microfiltración por membranas de fibras huecas que se instala directamente en la llave de cocina o cualquier llave para potabilizar el agua de la red municipal, de pozo, ríos, de lluvia o cualquier otra fuente natural. Se llama AquaEOZ, su foto se presenta a continuación y está disponible en Amazon, Mercado libre o nuestra página web en los siguientes links. ¡No dude en contactarnos para mayor información y sigue tomando 2 litros de agua natural diario para su buena salud!
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BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS CIENTÍFICAS:**
**las referencias presentadas a continuación son principalmente en idioma inglés
Documento publicado por la Organización Mundial de la Salud sobre el agua dura y la salud:
http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chemicals/hardness.pdf
Artículo de divulgación sobre la importancia de los bicarbonatos para la salud humana
http://www.mgwater.com/bicarb.shtml
Artículo publicado en revista científica sobre reducción de piedras en los riñones por medio de alta ingesta de calcio 
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022534711057879
Estudio científico sobre el impacto de la ingesta de calcio en formación de cálculos renales

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022534711057879

Estudio científico de los factores nutricionales en el desarrollo de calculos renales

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022534711060241

Definición de urolitiasis: cálculos renales y cálculos de la vesícula

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978032335868200061X

El papel del sodio en el riesgo de nefrolitiasis - cálculos renales

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0953620516302072

Arsénico en agua potable y garrafones de agua purificada caso La Ventana Baja California Sur

Nuestra organización EOZ realizó muestreos de agua para conocer la cantidad de arsénico, salinidad y otros parámetros en las comunidades del Sargento, La Ventana, Los Planes cercanas a La Paz y conocidas por la problemática del arsénico ya sea por contaminación minera antigua o por fuentes de aguas geotermales cercanas. 

Se tomaron muestras de 4 fuentes de agua de la comunidad de La Ventana ,El Sargento, Los Planes descritas a continuación, en este caso, por la preocupación formulada a nuestra organización por parte de los residentes de estas localidades. Se incluyeron como pueden ver muestras de garrafones de agua purificada para conocer si realmente eliminan el arsénico del agua de los pozos de las comunidades.

  1. Purificadora de Agua de garrafones Los Planes
  2. Purificadora de Agua de garrafones Manantial La Ventana
  3. Tanque Comunitario Azul de La Ventana proveniente de la desaladora de La Ventana operada por el sistema de Agua Potable Municipal de La Paz
  4. Agua de la llave de la red de agua potable comunitaria tomada en el restaurante Baja Joes.

Se enviaron las muestras al laboratorio certificado ABC Analitic en la Ciudad de México el cual es tercer autorizado por la Secretaría de Salud. (http://abcanalitic.com.mx ).

Es importante recordar los límites permisibles para agua de consumo humano establecidos por la Secretaría de Salud en la NOM-127-SSA1-1999 y por la Organización Mundial de la Salud para los siguientes parámetros que nos interesaron en este estudio principalmente:

 

 

Límite máximo México NOM-127-SSA1-1999

Límite máximo sugerido Organización mundial de la Salud

ARSÉNICO (/miligramos por litro)

0.025

0.010

SALINIDAD o SOLIDOS DISUELTOS TOTALES (miligramos por litro)

1000

-

SODIO ( miligramos por litro)

200

-

CLORUROS (miligramos por litro)

250

-

 

A continuación se presentan en la tabla 1 los resultados de calidad de agua entregados por Laboratorio ABC ANALITIC para las 4 muestras analizadas.

Tabla 1. Resultados de análisis de agua de las 4 muestras de Los Planes, El Sargento y La Ventana

contaminacion-arsenico-agua-potable-la-paz-bcs

Convertimos la tabla 1. proporcionada por Laboratorio ABC en una tabla de fácil lectura que se encuentra en la tabla 2 a continuación:

 Tabla 2. Resultados de análisis de agua emitidos por Laboratorio ABC y convertidos a un formato de fácil lectura.analisis-arsenico-salinidad-purificadora-garrafon-agua-potable-sapa-los-planes-el-sargento

 

Los resultados muestran que la mayor preocupación de atención inmediata es que la PURIFICADORA MANANTIAL en la comunidad de LA VENTANA ofrece agua de garrafón que NO CUMPLE CON LOS LÍMITES ESTABLECIDOS para ARSÉNICO de la NOM-127-SSA1-1999 en México ya que ofrece agua con 31 microgramos por litro arriba de los 25 microgramos por litro permitidos por la NOM-127 para arsénico en agua potable. Los resultados en rojo rebasan la NOM-127-SSA1 o la NOM establecida por la OMS.

En cuanto al agua desalada del tanque azul del cual se provee de agua potable sin costo la población operado por el organismo municipal de agua potable de La Paz OOMSAPA, también la muestra contiene arsénico en concentración de 17 microgramos por litro, por debajo de la NOM-127 pero por encima del límite establecido por la Organización Mundial de la Salud de 10 microgramos por litro, sería importante verificar los procedimientos de esas dos plantas de purificación de agua y asegurar por parte de COEPRIS y COEPRIS que cumplan con los estándares oficiales.

Por otro lado se puede notar que el agua de la red potable de La Ventana/El Sargento no es adecuada para el consumo humano ni tampoco para el uso doméstico por la altísima salinidad de casi 3000 miligramos por litro, muy por encima de 1000 miligramos por litro establecido por la NOM-127 como salinidad máxima para agua de consumo humano. La salinidad de 3000 ppm perjudica sumamente las familias locales y los negocios como hoteles y restaurantes de esa comunidad turística ya que no permite desarrollar actividades básicas como lavar ropa, bañarse, lavar trastes o trapear. En todos estos casos el contenido de sales impide que sean efectivos los detergentes, shampoos o jabones. Sería hacer presión por parte de COEPRIS ante CONAGUA/CEA/SAPA para que el agua de la red de agua potable que ofrece OOMSAPA cumpla con la NOM-127 en su vertiente tanto de arsénico como de salinidad total.

 

En caso que requiera de otros muestreos y análisis de agua para sales, minerales o metales pesados, no dude a contactar EOZ 100% agua limpia para México, muestreamos y analizamos agua tanto en lugares remotos como comunidades rurales o en ciudades y purificadores de agua. Correo: flor@grupoeoz.com y Sitio Web www.agualimpia.mx

Para algunos residentes de El Sargento La Ventana, se instaló el filtro para arsénico que ofrece nuestra organización en alianza con el fabricante de medio filtrante por hidroxido de hierro certificado NSF 61 en Estados Unidos y que permite eliminar 99% de arsénico III y V. El filtro se muestra a continuación.

filtro-para-arsenico-agua-potable

Por cuestión del precio elevado de la resina para eliminar arsénico del agua potable y de la duración de 4000 a 5000 litros, se recomendó a las personas instalar el filtro debajo de la tarja de la cocina para eliminar el arsénico únicamente para cocinar, lavar los alimentos o los dientes con agua libre de arsénico. Si están interesados en este filtro para eliminar arsénico, nos pueden contactar de igual manera al correo: ventas@grupoeoz.com o visitar nuestro sitio web www.agualimpia.mx

filtro-para-arsenico-agua-llave-debajo-tarja-fregadero-cocina

 

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